こんにちは！
国際結婚後、インドネシアのバリ島に駐在しているNANAです。
今日は、レシピの回です！
夫が作るアラビアータがいつも美味しくて。せっかくなのでレシピをまとめちゃいました！
1時間以内に作れます＾＾
※写真を撮り忘れた項目があります、すみません(>_<)
必要な食材（2人分）
- パスタ（お好みで）
- たまねぎ 1個
- チェリートマト ２パック（ちょっと甘いトマトの方が良いらしい）
- にんにく
- 鷹の爪 適量
- A.アラビアータソース 瓶入り 半分
- A.マギーブイヨン １かけら
- A.トマトケチャップ 適量
- A.ガーリックパウダー 少々
- バジルパウダー（ボトルに入ってるスパイス） 適量
- バジルの葉 適量
- パセリ 適量
- 油
アラビアータソースは、我が家はこちらを使っています。
使いかけですが。
まずは下準備（切るだけ）
❶ 玉ねぎをざっくり粗みじん切りにする
❷ チェリートマトを半分に切り、にんにくをみじん切りにする
❸ 鷹の爪を輪切りにする
アラビアータの作り方
まずはソースを作ります。
❶ 深めのフライパンに油を入れて、たまねぎを炒める。焦げないように気をつけて。 約5分
❷たまねぎが透き通ってきたら、にんにく、鷹の爪、トマトを入れる。トマトが柔らかくてジューシーになってくるまで中火で炒める。 約3分
❸材料Aを入れてよく混ぜる。
❹混ぜながらしばらく煮る。頃合いを見て、バジルパウダー、パセリを振りかけて混ぜる。
❺フタをして、弱火で15〜20分くらい置く。
❻その間にパスタを茹でる。
❼パスタが茹で上がる5分前になったら、先ほどのソースにバジルを入れて少し混ぜ、蓋をあけたままにしておく。
❽盛り付けて完成。
以上です！
さいごに
とってもカンタン！
アレンジもきくので、茄子などお好みのものを入れてお試しください＾＾
それではまた！